QUẢNG BÌNH – THƯỞNG THỨC NHỮNG MÓN ĂN KHÓ CƯỠNG TẠI ĐÂY
Quảng Bình, vùng đất nổi tiếng với những cảnh đẹp làm đắm say bao du khách, có động Phong Nha hùng vĩ, có biển Nhật Lệ đầy quyến rũ và đồi cát Quang Phú thoạt nhìn tựa như tiểu sa mạc. Đặc biệt hơn thế nữa là những món ngon khó cưỡng mà bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch Quảng Bình.
Bánh xèo Quảng Hòa
Lần đầu đến với Quảng Bình thưởng thức món bánh xèo Quảng Hòa bạn sẽ thấy khá lạ đấy vì bánh xèo ở đây khác với bánh xèo Nam Bộ mà bạn đã từng thưởng thức. Bánh xèo được đổ từ khuôn có kích thước vừa và có màu đỏ do được làm từ bột gạo lứt hoặc gạo đỏ, bánh được ăn kèm cùng với cá chuối, rau sống, nộm, bánh đa và chén nước chấm được pha chế theo bí kíp riêng rất ngon và hương vị đậm đà.
Cháo canh
Lẩu cá khoai
Nếu Vũng Tàu nổi danh với món lẩu cá đuối thì Quảng Bình cũng có cho riêng mình món lẩu cá khoai nổi tiếng trứ danh về độ ngon đấy. Cá khoai màu trắng, xương mềm nên bạn có thể ăn cả nguyên con, cá khoai nấu lẩu thịt ngọt và rất đậm đà, ngon nhất là chấm vào nước mắm ớt. Bật mí thêm cho bạn cá khoai ngoài nấu lẩu ngon thì nấu cháo cũng rất lý tưởng đấy.
Bánh khoái
Ảnh: @tun_stagram
Bánh khoái Quảng Bình cũng đã đôi lần làm bao du khách phải liêu xiêu trước hương vị thơm ngon và đặc biệt của mình. Bánh khoái có hình dáng tựa như bánh xèo của Nam, bánh có nhân được làm từ thịt băm nhuyễn, tôm bóc vỏ và giá đỗ. Bánh sau khi được làm xong lúc còn nóng sẽ ăn kèm với rau sống, bánh tráng và chén nước chấm được pha theo công thức gia truyền. Mỗi bạn chỉ cần thưởng thức một phần bánh khoái thôi là đủ để no căng bụng rồi đấy, bánh thơm ngon đậm đà quyến rũ bạn ngay từ lúc đi còn xa mới đến quán đó.
Nếu bạn du lịch Quảng Bình vào đúng lúc thời tiết đang se lạnh thì đừng quên lựa chọn món bánh nậm để thưởng thức vào bữa sáng nhé. Bánh nậm ngon nhờ vào lớp bánh được làm từ bột gạo mềm mịn, lớp nhân được ướp đậm vị cùng với chén nước mắm chấm cay cay. Thường bạn sẽ được cô chủ quán bê ra phần bánh vừa mới hấp xong còn nóng hổi rất đã.
Cá sông non
Nhiều bạn vẫn thường hay bảo với nhau rằng đến du lịch Quảng Bình mà không thưởng thức các món cá sông Son là điều vô cùng thiếu sót, nào là cá mè, cá chình, cá trắm béo tròn chắc thịt. Cá sau khi được bắt về sẽ được người dân chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như: Hấp, um, kho,… mỗi món lại mang một hương vị khác nhau nhưng dám chắc rằng sẽ làm bạn mãi nhớ và muốn được thưởng thức hoài không thôi.
